Komm ins Team Schlumachers als:

Restaurantleiter/in(m/w/d) für die angesagteste Bar der Stadt!

Du bist nicht nur auf der Suche nach einer aufregenden Herausforderung?

Willkommen in derexklusiven Welt der „Knorke – Wine – Dine – Bar“, wo Stil,
Einzigartigkeit und Genuss aufeinandertreffen!

Deine Mission

Als Restaurantleiter/in bist Du das Herzstück und trägst maßgeblich zur unvergleichlichen Atmosphäre der „Knorke – Wine – Dine – Bar“ bei. Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbereich und etablierst das Knorke als beliebtesten Mittelpunkt der Barszene auch über die Lübecker Stadtgrenzen hinaus.

Dein Profil:

Du vereinst gute Laune, ein positives Wesen und eine optimistische Lebenseinstellung in Deiner Person.
Du bist ein gastronomisches Multitalent, bestenfalls mit Erfahrungen in gehobenen Umgebungen, die jedoch kein Muss sind.
Verantwortungsbewusstsein und Gewissenhaftigkeit sind für Dich keine Floskeln, sondern Lebenseinstellungen.
Dein Sinn für Stil und Ästhetik spiegelt sich nicht nur in Deinem Outfit, sondern auch in Deinem Arbeitsansatz wider.
Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit zeichnen Dich aus. Du verstehst es, Gäste und Team gleichermaßen zu begeistern.
Du siehst Herausforderungen als Chancen und möchtest das Knorke mit Deinen Ideen und Deinem Engagement auf ein neues Level heben.

Dein Aufgabengebiet:

Personalführung: Teammotivation&-Entwicklung, Schichtplanung, Einsatzkoordination.
Operative Organisation: Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf und Sicherstellung unserer Servicestandard und vollumfänglicher Gästezufriedenheit.
Bestandsmanagement: Überwachung & Kontrolle von Lagerbeständen, sowie Bestellwesen.
Gästebetreuung: Empfang&Betreuung von Gästen, sowie Beschwerdemanagement und konstruktive, wirtschaftliche Lösungsfindung.
Budget-&Kostenkontrolle: wirtschaftliche Arbeitsweise und Einhaltung von Budgetvorgaben.
Hygiene-&Sicherheitsstandards: Überprüfung und Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorschfriften.
Verkaufsförderung: Entwicklung von Verkaufsstrategien und Marketingaktionen.
Schulungen und Training: Planen&durchführen von Mitarbeiterschulungen und Sicherstellung der fachlichen Kompetenz im Team.
Kommunikation: Schnittstelle zwischen dem Team und Management. Kommunikation der Unternehmensziele&-richtlinien.
Qualitätsmanagement: kontinuierliche Verbesserung der Prozesse und Implementierung von Qualitätsstandards.

Was wir bieten:

Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in der angesagtesten Location der Stadt.
Die Möglichkeit, deine Kreativität und Leidenschaft in einem hochwertigen gastronomischen Konzept zu entfalten.
Ein Team, dass nicht nur professionell, sondern auch familiär ist- wir unterstützen uns gegenseitig.
Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen.
Direkter Einstieg ab sofort möglich.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

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