Restaurant Schlumachers

Tel.: 0451 / 707 5566

E-Mail: kontakt@schlumachers.de


Herzlich Willkommen im Restaurant Schlumachers!

Herzlich Willkommen im Restaurant Schlumachers!

 

Für Reservierungen sind wir erreichbar unter:
Tel.: 0451 707 5566 
E-Mail: kontakt@schlumachers.de

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
 

Bei Reservierungen ab sieben Personen servieren wir, auf Grund der örtlichen Gegebenheiten, nur ein Menü. Sprechen Sie uns gerne an.

 

Hunde, Katzen, Goldfische und Wellensittiche warten bitte Zuhause auf Ihre Familie.

 

Aktuelles zu unserem Hygienekonzept und den Vorschriften zu Ihrem Besuch:

Alle Servicemitarbeiter tragen eine medizinische Mund-Nasen-Bedeckung.

Alle unsere Gäste müssen eine medizinische Mund-Nasen-Bedeckung tragen, diese darf nur am zugewiesenen Sitzplatz abgenommen werden.

Bei Benutzung der Sanitäreinrichtungen bitte nur einzeln eintreten.

Bei Betreten des Restaurants sind die Kontaktdaten eines jeden Gastes anzugeben. Dies kann auch über die Luca-App erfolgen.

Eine Platzierung ist im Außenbereich mit bis zu 10 Personen möglich. Im Innenbereich dürfen ebenfalls bis zu zehn Personen aus zehn verschiedenen Haushalten an einem Tisch platziert werden (Kinder unter 14 Jahre und vollständig geimpfte nicht mitgezählt). Für den Innenbereich gelten folgende Voraussetzungen: vollständige Impfung erhalten | Testpflicht (Nachweis nicht älter als 24 Std. entweder durch ein Testzentrum oder einen Schnelltest, der unter Beaufsichtigung des Restaurantpersonals erfolgen muss). Kinder unter 6 Jahren müssen keinen negativen Test vorweisen.

Sollten Sie Symptome wie Husten, Fieber, Schnupfen oder ähnliches haben, bitten wir Sie zu Hause zu bleiben und/ oder einen Arzt aufzusuchen.

Bitte bleiben Sie gesund!

 

____________________________________________________________________________

 

Wir können sagen: es war Liebe auf den ersten Blick!
Völlig unverhofft stießen wir damals auf die Annonce und wussten nicht, dass unser Traum mit diesem Restaurant inmitten der Lübecker Altstadt wahr werden sollte. Der Charme des Lübecker Restaurants hatte uns direkt um den Finger gewickelt und schon nach der ersten Besichtigung waren wir innig verliebt.

Wir sahen unsere Gäste schon gemütlich im Innenhof sitzen und bei lauen Sommerabenden ein Gläschen Wein trinken. Der Gastraum spiegelte eine heimische Atmosphäre mit sanfter Musik, Stimmengewirr und Besteckgeklapper wider. Gleichzeitig gibt er eine vage Vorstellung vom ehemaligen Wohnhaus preis.
Mit viel Blut, Schweiß, Tränen, Augenringen und tausenden Arbeitsstunden haben wir das Restaurant auf Vordermann gebracht und durch das stetige Werkeln das Beste herausgeholt, ohne den Charme des Hauses zu überspielen.


Es erfüllt uns mit Stolz, wenn wir in die glücklichen und zufriedenen Gesichter unserer Gäste blicken. Wenn wir leere Teller abräumen und der Gast am liebsten nochmal mit dem Löffel in den Topf getunkt hätte.
Lassen Sie sich verwöhnen. Mit Gastfreundschaft und Leidenschaft ist das Restaurant in Lübeck eine Adresse für gemütliche und leckere Abende.

Inspiriert durch die französische Küche, gibt es im Restaurant Schlumachers in Lübeck, auf der stets wechselnden Karte, vor allem regionale Küche mit frischen, ehrlichen Produkten.
Für uns steht die Qualität an erster Stelle und wenn das bedeutet, dass eine Komponente nicht lieferbar ist, dann wird improvisiert. Frei nach dem Motto: „Alle Köche sind besch*****, die sich nicht zu helfen wissen!“
Wir versuchen mit unserer Speisekarte eine kulinarische Vielfalt zu bieten, die sowohl bekannte Gerichte als auch neue Interpretationen enthält. Bei uns entdeckt der ein oder andere eventuell neue Zutaten oder Kombinationen von Gewürzen.
Unser Augenmerk liegt auf Frische, Qualität, nordischen Produkten und besonders darauf, dass wir alles selber machen!


Familie Pranjic und das Team vom Restaurant Schlumachers freuen sich Sie auf der Lübecker Altstadtinsel zu begrüßen!

 

____________________________________________________________________________

 

Zur Geschichte des Hauses in der Schlumacherstraße 4

Die Schlumacherstrasse wurde im 14. Jahrhundert erstmals erwähnt und verbindet die Hüxstraße mit der Fleischhauerstraße. Im Jahre 1376 erhielt sie den Namen Salunenmakerstrate. Hier webten damals die Weber Salunen = Wolldecken, woher sich der Namen ableitete. 1852 wurde der Schlumacherstraße amtlich in ihre heutige Bezeichnung verliehen. Das Giebelgebäude aus dem 17. Jahrhundert, mit der Hausnummer 4 steht unter Denkmalschutz. Da die Schlumacherstraße von den Luftangriffen des zweiten Weltkriegs unbeschadet ist, erinnert sie an das ursprüngliche Stadtbild auf der Altstadtinsel Lübeck.