Herzlich Willkommen im Restaurant Schlumachers!
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Aktuelles
Ab dem 01.02.2022 machen wir Urlaub und haben voraussichtlich Ende Februar/ Anfang März wieder geöffnet (abhängig von der Entwicklung der Pandemiesituation).
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Reservierungen
Für Reservierungen sind wir erreichbar unter:
Tel.: 0451 707 5566
E-Mail: kontakt@schlumachers.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bei Reservierungen ab sieben Personen servieren wir, auf Grund der örtlichen Gegebenheiten, nur ein Menü. Sprechen Sie uns gerne an.
Hunde, Katzen, Goldfische und Wellensittiche warten bitte Zuhause auf Ihre Familie.
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Aktuelles zu unserem Hygienekonzept und den Vorschriften zu Ihrem Besuch
Alle Servicemitarbeiter sind vollständig geimpft, genesen oder müssen alle 24 Stunden einen negativen Testnachweis erbringen. Unsere Servicemitarbeiter sind zum Tragen einer Maske verpflichtet.
Weiterhin ist ab dem 12.01.2022 der Zutritt für den Innenbereich der Gastronomie nur noch geimpften und genesenen Personen mit einem tagesaktuellen negativen Test gestattet. Bitte bringen Sie einen entsprechenden Nachweis mit, sowie einen Lichtbildausweis (wir sind dazu verpflichtet Ihre Daten abzugleichen. Sollten Sie keinen Lichtbildausweis dabei haben, dürfen wir Sie leider nicht platzieren).
Es besteht Maskenpflicht im Restaurant für unsere Gäste. Die Maske darf am Sitzplatz abgenommen werden .
Sollten Sie Symptome wie Husten, Fieber, Schnupfen oder ähnliches haben, bitten wir Sie zu Hause zu bleiben und/ oder einen Arzt aufzusuchen.
Bitte bleiben Sie gesund!
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Wir können sagen: es war Liebe auf den ersten Blick!
Völlig unverhofft stießen wir damals auf die Annonce und wussten nicht, dass unser Traum mit diesem Restaurant inmitten der Lübecker Altstadt wahr werden sollte. Der Charme des Lübecker Restaurants hatte uns direkt um den Finger gewickelt und schon nach der ersten Besichtigung waren wir innig verliebt.
Wir sahen unsere Gäste schon gemütlich im Innenhof sitzen und bei lauen Sommerabenden ein Gläschen Wein trinken. Der Gastraum spiegelte eine heimische Atmosphäre mit sanfter Musik, Stimmengewirr und Besteckgeklapper wider. Gleichzeitig gibt er eine vage Vorstellung vom ehemaligen Wohnhaus preis.
Mit viel Blut, Schweiß, Tränen, Augenringen und tausenden Arbeitsstunden haben wir das Restaurant auf Vordermann gebracht und durch das stetige Werkeln das Beste herausgeholt, ohne den Charme des Hauses zu überspielen.
Es erfüllt uns mit Stolz, wenn wir in die glücklichen und zufriedenen Gesichter unserer Gäste blicken. Wenn wir leere Teller abräumen und der Gast am liebsten nochmal mit dem Löffel in den Topf getunkt hätte.
Lassen Sie sich verwöhnen. Mit Gastfreundschaft und Leidenschaft ist das Restaurant in Lübeck eine Adresse für gemütliche und leckere Abende.
Inspiriert durch die französische Küche, gibt es im Restaurant Schlumachers in Lübeck, auf der stets wechselnden Karte, vor allem regionale Küche mit frischen, ehrlichen Produkten.
Für uns steht die Qualität an erster Stelle und wenn das bedeutet, dass eine Komponente nicht lieferbar ist, dann wird improvisiert. Frei nach dem Motto: „Alle Köche sind besch*****, die sich nicht zu helfen wissen!“
Wir versuchen mit unserer Speisekarte eine kulinarische Vielfalt zu bieten, die sowohl bekannte Gerichte als auch neue Interpretationen enthält. Bei uns entdeckt der ein oder andere eventuell neue Zutaten oder Kombinationen von Gewürzen.
Unser Augenmerk liegt auf Frische, Qualität, nordischen Produkten und besonders darauf, dass wir alles selber machen!
Familie Pranjic und das Team vom Restaurant Schlumachers freuen sich Sie auf der Lübecker Altstadtinsel zu begrüßen!
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Zur Geschichte des Hauses in der Schlumacherstraße 4
Die Schlumacherstrasse wurde im 14. Jahrhundert erstmals erwähnt und verbindet die Hüxstraße mit der Fleischhauerstraße. Im Jahre 1376 erhielt sie den Namen Salunenmakerstrate. Hier webten damals die Weber Salunen = Wolldecken, woher sich der Namen ableitete. 1852 wurde der Schlumacherstraße amtlich in ihre heutige Bezeichnung verliehen. Das Giebelgebäude aus dem 17. Jahrhundert, mit der Hausnummer 4 steht unter Denkmalschutz. Da die Schlumacherstraße von den Luftangriffen des zweiten Weltkriegs unbeschadet ist, erinnert sie an das ursprüngliche Stadtbild auf der Altstadtinsel Lübeck.