
Weinkarte
Schaumweine
2012er Vintage Brut Cuvée
Chardonnay & Pinot Noir | trocken
Dom Perignon | Champagne
Blume | Aprikose | Mirabelle | Rhabarber | Minze |mineralische Asche | Lebhaft
Explosiv | Säure im Abgang | Ingwer | Röstaromen
0,75l 295
2004er Krug Brut Vintage
Chardonnay & Pinot Meunier | trocken
Krug | Champagne
Zitrusfrucht | Zusammenspiel aus Fruchtzucker und herben Noten | Brioche | Grapefruit | Knackig | Salzig | präzise Säure
0,75l 485
Pet Nat
trocken
Loimer | Kamptal
Rubinrot | dunkle Beeren | Pflaume | feine Würz- und Vanillenote | weicher Abgang | Vollmundig | Elegant
0,75l 59
Terroir Premier Cru
Pinot Noir & Pinot Meunier & Chardonnay | trocken
Nicolas Feuillatte | Champagne
Birne | Aprikose | Mineralität | enorm vielseitig & vielschichtig | weich | Salzigkeit | Lebendig | feine Perlage
0,75l 89
Palmes d’Or Brut
Pinot Noir & Chardonnay | trocken
Nicolas Feuilllatte | Champagne
Aprikose | Mandel | rote Johannisbeere | Zitrus | Hauch von Gewürzen | feine rauchige Noten
0,75l 195
Duval Leroy Champagner
Pinot Noir & Chardonnay & Pinot Meunier | trocken
Duval Leroy | Champagne
Finesse | Kraft | Strohgelb | gleichmäßige Perlage
0,75l 79
Weiße Trauben
Zero Plus Natural Traminer
trocken
Bedekovich | Jastrebarsko, Kroatien
Pfirsich | schwarzer Tee | ausbalancierte Säure | tiefe Nase | prägnante Frucht | Steinobst
0,75l 89
Zero Plus Natural Pinot Grigio
trocken
Bedekovich | Jastrebarsko, Kroatien
Reife Pflaume | Mirabelle | feine Tanninstruktur
0,75l 89
Chardonnay Unfiltered
trocken
Peth-Wetz | Rheinhessen
Brioche | getrocknete Früchte | geröstete Haselnuss | vielschichtig | cremig | Barrique | feine Würzigkeit
0,75l 49
La Bonnode Chardonnay
trocken
La Soufrandière | Burgund
lebendig | finessenreich | Limette | Salzzitronen | Fenchelgrün | Barrique | Äpfel
0,75l 79
Pouilly-Vinzelles Chardonnay
trocken
La Soufrandière | Burgund
seidig | saftig | sinnlich | weißer Pfirsich | weiße Blüten | knackige Birne und Apfel | zarte Zitrusnoten
0,75l 98
Aligoté
trocken
Remi Jobard | Bourgogne
rund | voller Geschmack | exotische Früchte | aromatisch | frische Säure
0,75l 59
Jubiläumswein 300 Jahre Riesling
trocken
Tesch | Nahe
Perfekte Balance | feine Frucht | Spaß garantiert | Reifepotenzial
1,5l 98
Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese
edelsüß
Dönnhoff | Nahe
Präzise | Vollmundig | Filigran | feines Säurespiel | Dicht | Komplex | intensiver langer zarter Abgang | Suchtpotenzial
0,75l 85
Norheimer Kirschheck Riesling
trocken
Korrell | Nahe
charakterstark | Mineralisch | Sonnenverwöhnt | kandierte Zitrone | Mandarine | feine Kräuter | Spannung | aromatische Tiefe
0,75l 98
Vinho Verde
halbtrocken
António Lopes | Portugal
Frische | Floral | Grüne Frucht | harmonisch | moussierend | feines Bouquet | Eleganz
0,75l 32
Bockstein Riesling Spätlese
trocken
van Volxem | Saar
Lebhaft | Feine Struktur | Rassiger und schmackhafter Auftakt | ausladendes Bouquet | Erfrischende Kräuter | Salzige Noten | Vielversprechend
0,75l 98
Volz Riesling
trocken
van Volxem | Saar
vitalisierend | mineralische Expressivität | feine fruchtreiche Eleganz | Schiefer | reife Traube | animierend
0,75l 95
Pettenthal Riesling
trocken
Manz | Rheinhessen
rotbeerige Aromen | Passionsfrucht | Hauch von Zitronenschale | frisch | knackig
0,75l 65
Weißburgunder
trocken
Peter Jakob Kühn | Rheingau
verspielt |zarter Schmelz | feine fruchtreiche Eleganz | Barrique | kraftvolle Aromatik | helles Steinobst
0,75l 49
Natural Grüner Veltliner
trocken
Hajszan Neumann | Österreich
tiefes Goldgelb | saftig | markant | spannende Dimensionen | zarte Zedernholznoten | Quitte | Orange | Wiesenblumen
0,75l 49
Natural Gemischter Satz
Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Traminer
trocken
Hajszan Neumann | Österreich
naturbelassen | strukturiert | feine Birnenfrucht | Liebstöckel | kraftvolle Aromatik | mineralisch
0,75l 59
Gewürztraminer Roche Calcaire
trocken
Zind-Humbrecht | Elsass
florale Aromen | fruchtig | Gewürze | Zimt | Ingwer | weiße Früchte | vollmundig
0,75l 72
Rote Trauben
Syrah
trocken
Swartland | Südafrika
sanfte Tannine | ausgeprägte Frucht | Würzigkeit | wärmend | authentisch
0,75l 42
Spätburgunder Laumersheimer Kirschgarten
trocken
Zelt | Pfalz
Kraftvoll | Vollmundig | Reif | Intensiv | geschickter Einsatz von Eiche | Fruchtintensiv
0,75l 79
Lacrimus Rioja
trocken
Javier Rodriguez | Spanien
reife Waldfrüchte | schwarze Beeren | Balsamico | seidige Tannine | dichtes Aromenspiel | elegante Textur
0,75l 48
Malbec Unfiltered
trocken
Peth-Wetz | Rheinhessen
Pflaume | Karamell | Schokolade | Holz | Thymian | Nuss | Leder | Vanille
0,75l 46
Assemblage Réserve
Merlot & Cab. Sauvignon & Cab. Franc & Carménère & Malbec & Petit Verdot | trocken
Peth-Wetz | Rheinhessen
Unfiltriert | Charakterstark | Kräftig | Fruchtbetont | Strukturiert | Mächtig | Sauerkirsche | Cassis | Piment | Nelke | Zupackend | Saftig
0,75l 58
Feudi Branciforti
nero d‘ Avola | trocken
Gelso Grande | Sizilien
fruchtig | sanft | Rubinrot | süße Pflaume | Brombeere | Maulbeere
0,75l 34
Handwerk Spätburgunder
trocken
Bertram Baltes | Ahr
Waldbeeren | erdig | Piment | weißer Pfeffer | Schiefer | zugänglich | sanft | warm
0,75l 48
Spätburgunder Tradition
trocken
Fürst | Franken
Rauch | erdig | geflämmtes Fleisch | schwarzer Pfeffer | wilde Blaubeere | Brombeere | Holunder
0,75l 55
Spätburgunder
trocken
Kreuzberg | Ahr
fruchtig | rote Beeren | Kirschen | herbsüß | duftig florales Bouquet | zarte Würzigkeit
0,75l 38
Body & Soul
Cabernet Sauvignon & Sauvignon Blanc | trocken
Zelt | Pfalz
wild | Leder | Animalisch | dezent | dunkle Fruchtnote | Süßholzwurzel | schwarze Johannisbeere
0,75l 55
Roséweine
Wagram Rosé
Zweigelt | trocken
Wienberghof Fritsch | Österreich
frische Pflaume | Sauerkirsche | dezente Tanninstruktur | erfrischender Abgang | zartes Rosa
0,75l 38
Hase Rosé
Cabernet Sauvignon & Merlot & Syrah | trocken
Kühling-Gillot | Rheinhessen
frische Erdbeere | Rote Beeren | dezent floraler Abgang | frisch | viel Frucht
0,75l 38
Weißwein Raritäten
2017er & 2018er Hermannshöhle GG Riesling
trocken
Dönnhoff | Nahe
Reife Marille | Birne | Quittengelee | komplexe Frucht | Koriandersamen
Feingliedrig | Balanciert | Mineralisch | große Finesse
0,75l 180
2015er Gottesfuß GG Riesling
trocken
von Volxem | Mosel – Saar
Gelbe Pflaume | Englische Rosen | Rosinen | Majestätisch | Seidig | Langanhaltend | Dicht konzentriert
0,75l 220
2020er Scharzhofsberger Pergentsknopp GG Riesling
trocken
von Volxem | Mosel – Saar
Weißdorn | Pfirsich | Schiefer-Würze | Präzise
Saftig | Elegant | salziger Abgang
0,75l 145
2021er Marienburg „Rothenpfad“ GG Riesling
trocken
Clemens Busch | Mosel – Saar-Ruwer
Florale Akkorde | Erfrischende Präsenz | Kräuter | Steinobst | Zitrusfrüchte | Schiefernoten
0,75l 140
2020er Schubertslay Kabinett Riesling
trocken
Keller | Mosel
Birne | Apfelschale | leichte Würze | Muskatnuss | Schiefer | Facettenreich | Leichtfüßig | Balanciert
0,75l 1.620
2018er & 2020er & 2021er Rüdesheim Berg Schloßberg GG Riesling
trocken
Georg Breuer | Rheingau
Gelbe Frucht | Kräuter | leichter Tabak | herbe Mineralik
Nachhaltig | Nuancen von Hefe und Floralik | feine Säure
0,75l 245
2014er La Borne Alte Reben Riesling
trocken
Wittmann | Rheinhessen
Erhabener | Elegant | kühle Frucht | kalkige Mineralität | Schlank Präzise | reife Säure
0,75l 495
2020er Westhofen Kirchspiel GG Riesling
trocken
Keller | Rheinessen
Getrocknete Aprikose | Pfirsich | Mirabelle | Kalksteinig | Mineralisch
0,75l 280
2020er Dalsheimer Hubacker GG Riesling
trocken
Keller | Rheinessen
Exotische Frische | Jugendlich | Kalksteinmineralität | Meersalz | Grapefruit | feine Säure
0,75l 280
2020er G-Max GG Riesling
trocken
Keller | Rheinhessen
Fest | Kühl | Vielschichtig | hefrig-nussig | intensiv mineralisch | Fenchel | Pilze | Muschelschalen | feine Säure und Gerbstoffe
0,75l 2.650
2013er Niersteiner Brudersberg GG Riesling
trocken
Heyl zu Herrnsheim | Rheinhessen
Schmelzendes Säurespiel | Mineralik | Mandel |Wiesenheu | Harz | Marzipan
0,75l 125
2020er Abts E GG Riesling
trocken
Keller | Rheinhessen
Grapefruit | Blutorange | Kalkstein- Mineralität | Komplex | Vollmundig | Mineralisch | integrierte Säure
0,75l 425
2019er Ozyetra Riesling
trocken
von Winning | Pfalz
Mediterrane Zitrone | Quittenmarmelade | sonnengereifte Frucht | delikater Schmelz | subtile Rauchnuancen | spritzige Frucht
0,75l 250
2020er Morstein GG Riesling
trocken
Keller | Rheinhessen
Florale Spuren | gelbe Frucht | inteniv herbe Mineralik | feine Würze | zurückhaltende Frucht | nussige Nuancen | schwarze Beere | Hefe | Dichte | Tiefgang | Griffig | Komplex | Tomatenessenz | Konzentriert | Lang
0,75l 325
2021er Kirchenstück GG Riesling
trocken
Dr.von Basermann-Jordan | Pfalz
Feuerstein |Maracuja | Grapefruit | Herb-Saftig | Fein | Animierend | salzige Mineralität | packende Säure
0,75l 129
2019er Ozyetra Riesling
trocken
von Winning | Pfalz
Mediterrane Zitrone | Quittenmarmelade | sonnengereifte Frucht | delikater Schmelz
subtile Rauchnuancen | spritzige Frucht
0,75l 250
2018er Meerspinne Riesling
trocken
A. Christmann | Pfalz
Intensive Mineralität | Salzig | Straff | Focussiert | zarte Feuersteinaromen | feines Fruchtspiel
0,75l 125
Rotwein Raritäten
2021er Centgrafenberg Spätburgunder
trocken
Rudolf Fürst | Franken
Würzig | milde rote Frucht | Balanciert | Zupackend | Vital | Fülle | Eleganz
0,75l 159
2021er Bürgstadter Spätburgunder
trocken
Rudolf Fürst | Franken
Kräuter | Kirsche | weiche Tannine | Verspielt | markante Säure
0,75l 62
2022er St. Laurent
trocken
J.G. Orb | Rheinhessen
Rubinrot | rote Beere | rote Johannisbeere | Kirsche | sensorisches Abenteuer
0,75l 79
2020er Kirschgarten Spätburgunder
trocken
Zelt | Pfalz
Kirsche | zupackende Säure | Kraftvoll | Spannend | Lebendig | Entwicklungspotenzial
0,75l 79
1976er Orme de Pez
Cab. Sauvignon & Merlot & Cab. Franc | trocken
Château Les Ormes de Pez | Bordeaux
Schwarze Beeren | Pflaume | Leder | Gewürze | samtige Textur | weiche Tannine | Elegant und ausgewogen
0,75l 129
2016er Château Haut Brion 1er Grand Cru
Cab. Sauvignon & Merlot & Cab. Franc & Petit | trocken
Château Haut Brion | Bordeaux
Bedächtig | Kräuter | Würzig | frische Mineralität |sanfte Röstnoten | dunkle Frucht | Vanille | Minze | weiche Tannine | Gleitend
0,75l 695
1966er Château Lamothe Grand Cru
trocken
Château Lamoth | Bordeaux
Pirsich | Aprikose | Honig | Blüte | Floral | abgerundete Säure | ausgeprägter Reifegrad
0,75l 950
1985er Château Cheval Blanc
Cab. Sauvignon & Merlot & Cab. Franc & Petit Verdot | trocken
Château Cheval | Bordeaux
Johannisbeere | Veilchen | Wildkirsche | ausgeglichene Säure und Tannine
0,75l 1.350
2008er Mouton Rothschild
Cab. Sauvignon & Merlot | trocken
Château Rothschild | Bordeaux
Rote Frucht | Brombeere | schwarze Johannisbeeren | Veilchen | Lebendig | Kräftig | Vollmundig | samtige Tannine
Röstaromen | Hauch von Vanille | harmonischer Abgang | attraktive Länge
0,75l 895
2016er Currades de Lafite
Cab. Sauvignon & Merlot & Cab. Franc & Petit Verdot | trocken
Château Lafite Rothschild | Bordeaux
Dunkles Rubingranat | Tabak | Kräuter | Würze | dunkle Beeren | Orangenzeste | Straff | Engmaschig
Integrierte tragende Tannine | salzig mineralischer Abgang | Frisch | Anregend
0,75l 420
Tab-Inhalt
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für Ihr Abendessen im Schlumachers.
Wir möchten darauf hinweisen, dass viele unserer Weine nur in limitierter Stückzahl vorrätig sind.
Die Weinwelt ist vielfältig und voller wundervoller Weine. Wir bevorzugen lieber etwas Neues zu probieren und unsere Weinkarte abwechselungsreich zu gestalten, weshalb es gut sein kann, dass unsere Weine auch mal „ausgetrunken“ sind.
Die Verfügbarkeit der hier aufgelisteten Weine kann somit von der tatsächlichen Verfügbarkeit abweichen.
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